Eine kulinarische Versuchsreihe
Ganz schnell ein Rezept zum Wochenende. Ohne Schnörkel und abgerundete Ecken, ohne bunte Schrift oder neckische Blätterstempel. Ein Rezept, ein paar Bilder und das muss Euch reichen, ihr gierigen Schlunde. Kleiner Scherz, ich hab bloß wenig Zeit zur Zeit, will meinen Blog aber weiter speisen, er nimmt nämlich gerade wieder ab. Als denn- ein fruchtiger Flammkuchen, lecker und schnell gemacht, sehr sommerlich, falls das Wetter nun doch schön wird. Lasst ihn Euch schmecken und genießt...
Bevor ich vom obigen Rezept fasele, hier mal ganz schnell ein Bild von meinem Erdbeeressig, den ich angesetzt habe. Wollt ihr das auch? Das feine Aroma der Erdbeerchen für die Ewigkeit für einige Monate einfangen und zu Salaten genießen? Dann setzt jetzt, ganz schnell, mit den letzten verfügbaren Beeren auch solchen Essig an. Wie' s geht? Ganz einfach, mit 300 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt und, bei enormer Größe, halbiert in ein Gefäß gegeben (1l Füllmenge reicht gerade so aus)...