Eine kulinarische Versuchsreihe
Kürzlich habe ich sehr unabsichtlich eine immens leckere Kombination entdeckt- nämlich, als die unartigen Kinder ihre Pommes nicht essen wollten (nüscht kann man denen recht machen, pfff :-D) und der Liebste sich an der Frischtheke des beliebigen Supermarkts etwas in Petersilienöl schwimmenden Feta einpacken ließ. Da die Kartoffelstäbchen etwas labberig waren, aßen wir einfach den Käse dazu- und waren ganz plötzlich im Himmel. Kein Wunder, möchte man ob der Mengen an Fett...
Na, nun aber schnell! Was?! Wohin? Warum?? Na, is doch gras...ähm...glasklar. Ab in den Wald natürlich, den letzten Bärlauch - artig und naturbewusst- pflücken, bevor er zu blühen beginnt. Und dann feine Sachen damit machen. Oder ihn einfach gut gewaschen auf ein gesalzenes Butterbrot legen und genüsslich verzehren. Oh, wie fein, dieser Frühling! Und weil der Bärlauch eben gerade jetzt der so genannte Held der Jahreszeit ist, darf er sich die Nr. 1 in meiner geplanten Reihe der...
Manche Sachen kann man sehr günstig im Supermarkt erstehen und auch wenn es sich dabei um Fertigprodukte handelt, schmecken sie meistens sehr gut. Im Speziellen rede ich von diesen Baguettes mit Kräuter- oder Knoblauchbutter, die ich letztens einfach erstehen musste. Der Preis war geradezu unterirdisch und da man sie nur aufbacken muss, ist der Hunger auch meist schnell gestillt. Dennoch- ich habe es auf einen Versuch ankommen lassen und selber ein Kräuterbutterbaguette gebastelt,...
Bevor bald die weihnachtlichen Rezepte auf meinem Blog Einzug erhalten kommt hier noch ein letztes recht unfestliches Gericht. Ein französisches, um genau zu sein, wenn man den Autoren des Buches "French Basics" glaubt. Es handelt sich hierbei um Hühnerfleisch in Estragonsahne, mit Herzoginkartoffeln- oder Pommes Duchesse- als Beilage. (mehr …)