Kürzlich habe ich sehr unabsichtlich eine immens leckere Kombination entdeckt- nämlich, als die unartigen Kinder ihre Pommes nicht essen wollten (nüscht kann man denen recht machen, pfff :-D) und der Liebste sich an der Frischtheke des beliebigen Supermarkts etwas in Petersilienöl schwimmenden Feta einpacken ließ. Da die Kartoffelstäbchen etwas labberig waren, aßen wir einfach den Käse dazu- und waren ganz plötzlich im Himmel. Kein Wunder, möchte man ob der Mengen an Fett...
Foodchallenge im Februar: Pull-apart-Brot mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddar
Machen wir es heut mal kurz und knapp, schließlich muss auch ich mal das Wochenende so richtig in vollen Zügen genießen und dem Krabbelzwerg beim Krabbeln und Hochziehen zusehen. Deswegen- Käse! Unser diesmonatiges Challengethema dreht sich um das köstliche Milchprodukt, das so vielseitig einsetzbar ist. Gibt ja schließlich auch ne raue Menge an Käsesorten da draußen. Ich hab mich für ein schickes und vor allem köstliches Pull-apart-Brot mit karamellisierten Zwiebeln und bestem...
Englandwoche Tag 3: Spinat-Cheddar-Pastetchen
Um das gestern besprochene Nachmittagstief im Magen zu überbrücken, haben wir in England nicht nur Schnittchen geschmiert und leckersten Kuchen gefuttert, sondern auch mal was "Richtiges" gekauft und gegessen. Logo. Nach unserer kleinen Bournemouth- Erkundungstour (oder waren wir vorher beim Laserquest?!) hat es uns dann in einen Cornish Pasty- Shop gezogen, einfach, weil er da grad so schön stand. Drinnen gabs dann ein doch sehr überschaubares Angebot, das aber sogar eine...
Down Under im kochtopf: Mag (’n Cheese) Pies and Citrus Squash
Huch, na nun aber schnell, hab ich doch nur noch wenige Stunden bis zum Abgabetermin, um noch bei Zorras Blogevent zum mehr als wunderbaren Thema Down Under mitzumachen. Ach ja, dieses Australien... Manchmal kann ich es nicht wirklich fassen, dass ich dort bereits in der Sonne verbrannte hockte, mit zwei der absoluten Lieblingsmenschen nach Opalen buddelte, Kängus beim friedlichen Grasen beobachtete, die verrückte Leere genoss und TimTam um TimTam in mich hineinknusperte. Mann...
Hummus- Sandwich mit Rucola und Schinken
Hier nun eine so simple Sache, dass ich mich fast schäme, sie einzustellen. Es ist nämlich ein Rezept für... nun ja... ein belegtes Brot. Und ich denke eigentlich, dass sich jeder schon ganz allein ein Brot belegen kann; das hoffe ich jedenfalls. Aber trotzdem- ich stelle es ein, für meinen Blog, der auch immer hungrig ist und sich nicht selbst füttern kann. Ich schmiere ihm also ein Brot. Und nicht irgendeins, nein, eins mit feinem Hummus und knackigem Gemüse. Schinken und...
Käse-Lauch-Süppchen
Es ist grausig kalt da draußen, der Schnee wirbelt durch die Lüfte und wir Kälteungeübten bibbern trotz der vielen Schichten. Was tun? Genau- ein wärmendes, leckerfeines und schnelles Essen auf den Tisch zaubern, mit vielen Kalorien, damit es auch die nächsten Tage kuschelig warm im Bäuchlein ist. In diesem Falle eine einfache, aber wirksame Käse-Lauch-Suppe- ein wahrer Segen in diesem schönen Winter. (mehr …)