Frühstück/Brunch

Schoko-Nuss-Granola (mit Erdbeeren und Joghurt)

Entsetzlich, diese Hitze, oder was meint ihr? Seid ihr Fäns der Temeraturen jenseits der 25°C oder graut es euch genau so, wie mir, ab mittags den Fuß vor die Tür zu setzen? :-/ Prinzipiell mag ich Sommer sehr, die lauen Abende, auch ab und an das Brüten in der Hitze und die Erleichterung, wenn man dann im See abtauchen kann. Aaaaber länger als 3 Tage am Stück halte ich solche Extremtemperaturen leider eher schlecht aus und ich freue mich schon jetzt wie irre auf den hohen Norden,...

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Kleingebäck

Homemade Snickers- oder: Der Weg zum Glücklichsein

Ich muss jetzt mal ehrlich sein. Und ein wenig negativ. Pardon, aber es geht nicht anders. Kennt ihr das- wenn ihr was tun müsst, unitär oder arbeitstechnisch, was euch einfach nicht liegt, euch nicht interessiert und absolut weniger als keinen Spaß macht? Es aber sein muss? (Sorry, Dr.B., es liegt nicht an Ihnen, sondern nur an mir!) Ich bin heute früh noch wenigstens halb-optimistisch erwacht und hab mich ans Werk gemacht. Nach einem Blick auf die Uhr war schon eine kostbare Stunde...

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Kleingebäck

Whoop Whoop Whoopie-Pies

Ach ja, die Amerikaner. Die denken sich auch immer wieder tolle Sachen aus! Nicht, dass mir die so genannten Whoopie Pies erst neulich über den Weg liefen, aber so wirklich engen Kontakt haben wir tatsächlich erst vor zwei Tagen aufgenommen. Da habe ich sie nämlich gebacken und natürlich auch gekostet. Eine sehr sehr nahe Begegnung würde ich das nennen, und keine unangenehme. Eher eine cremig leckere. Feine Schokoladenkekse, gefüllt mit einer Erdnussbutter-Buttercreme. Ja, ja- ihr...

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Kleingebäck

Peanutbutter Fudge

Erdnüsse finde ich wirklich toll. Ich mag sie zum Knabbern, in asiatisch angehauchten Gerichten, auf der Karamellmandeltorte von Ikea und, ganz besonders gern, in Form von Erdnussbutter. Ob nun stückig oder smooooth, ich finde sie einfach leckerst und ein Plastegläschen hält bei mir nicht lange durch. Das letzte aber war besonders schnell alle, weil ich mit einem Teil davon diese zuckersüßen Fudgestückchen geköchelt habe. Die sind zwar wirklich, wirklich sehr sehr süß,...

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