Eine kulinarische Versuchsreihe
Immer wenn ich in ein Macaron beiße und zuerst von der knusprigen Hülle und dann von dem weichen, leicht zähen Kern bezirzt werde, frage ich mich, ob es etwas noch besseres gibt. Bis auf eine Pavlova vielleicht, diese samtig weiche Verführerin, fällt mir wohl nichts ein. Und so kommt es, dass ich quasi dauernd Mandeln zerschreddere und dann in sanftem Schwung zusammen mit etwas gestäubtem Zucker durch ein Sieb streiche. Ich breche ganz zärtlich einen Riss in die Eierschalen, um das...
Heute nur ein paar Bilder, damit hier trotzdem was passiert, auch wenn kein Rezept kommt. Aber ganz bald geht's dann weiter mit lecker feinem Essen, versprochen. : ) Habt einen schönen Freitag und genießt die vermeintliche Sonne.
Oh, wie die Zeit im Moment dahinrast.... Ich bin schon etwas entsetzt. Kaum einmal geblinzelt und, schwupps, ist eine Woche um und der letzte Blogeintrag ewig her. So geht's ja nicht, wa, und deswegen kommt hier ein neues Rezept. Für ein sehr leckeres Brot mit Camembert, Weintrauben und Walnüssen, die etwas schüchtern waren und sich nicht in den obigen Titel getraut haben. Macht ja nix, in den Teig kommen sie trotzdem und verfeinern das ganze noch ein bisschen. Wirklich ein leckeres...
Maria von Ich bin dann mal kurz in der Küche lädt zur Kochbuchwoche 2012 und ich nutze diese einmalige Gelegenheit, um Euch endlich, endlich mein derzeit allerliebstes kulinarisches Buch vorzustellen. Mit Bildern und so, aber ohne Rezepte. Wie nicht anders zu erwarten, meine ich natürlich das fantastische Jeni's Splendid Ice Creams at Home. Ich liebe es einfach, ich sehe mir dauernd die Rezepte an und möchte eigentlich alle ausprobieren. Dementsprechend habe ich auch schon viele Seiten...
Eigentlich wollte ich schon ganz viele Eissorten aus meinem neuen Lieblingsbuch Jeni's Splendid Icrecream at Home vorgestellt haben, denn ich habe schon etliche davon ausprobiert. Aber wie das eben so ist... man vertrödelt es und schon liegt der Genuss viel zu lange zurück, um ihn noch taufrisch beschreiben zu können. Dieses Erdbeereis hingegen, für welches die Erdbeeren erst einmal im Ofen gebacken werden, um an Flüssigkeit zu verlieren und an Geschmack zu gewinnen, liegt mir quasi...
Es ist gerade alles etwas durcheinander hier, bei mir; die Hitze verwirrt, gewisse Feste wollten gefeiert werden und zudem überraschte das sanft daheim gelandete Schwestertier mit seiner entzückenden Anwesenheit. Also alles in allem viel los und deswegen jetz nur ganz flott und flink ein feines Rezept, das dazu befähigt, den köstlichen Geschmack des Rhabarbers einzufangen. Zwar nicht für ewig, aber doch für ein knappes Jahr, wenn man den Rhababsisirup ordentlich lagert und ganz...