Eine kulinarische Versuchsreihe
Ich wünsche Euch allen ein frohes, besinnliches Weihnachtsfest.
Ich hoffe, Ihr hattet einen schönen heiligen Abend, mit Geschenken, einem Gläschen Wein und vor allem den Menschen, die Ihr liebt.
Bei mir war es sehr gemütlich und familiär und gerade eben haben wir unser Festtagsessen mit Hirsch, Rotkraut und Klößen beendet. Sehr lecker und mein Herd bleibt endlich mal wieder kalt. Wie sich die Stromrechnung erholen wird. ; )
Habt noch ein paar ruhige Tage und kommt mich doch...
Mann o mann, heut ist also schon der 23.12. und die Frage steht- wer hat noch nicht alle Geschenke für seine Lieben beisammen? Nun, ich bin sehr vorbildlich und natürlich schon seit Wochen am Suchen, Kaufen und Basteln, aber für diejenigen unter Euch, die es einfach noch nicht geschafft haben, kommen hier drei schnelle, leichte und natürlich leckere Rezepte für ansehnliche Mitbringsel. Lemoncurd, Toffee und Walnusspralinen darf ich Euch nun präsentieren.
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Nur noch eine Woche bis Weihnachten! Es schneit, es duftet nach Plätzchen und es weihnachtet gar sehr. Und eben weil die Zeit so knapp ist, kommt hier schnell das Rezept für unser Dessert zum Festtag- eine luftige Kokosmousse und ein Schokosoufflé mit flüssigem Kern. Ja, dieses Mal hat es mit dem schmelzenden Kern geklappt, was mich sehr gefreut hat. (mehr …)
Ich kenne das Problem- viele Leute finden Marzipan doof und können auch Dominosteine nicht leiden. Das kann ich persönlich nur anders sehen, aber ich weiß ja, dass Geschmäcker verschieden sind. Um nun allen die Möglichkeit zu bieten, Dominosteinchen zu essen, habe ich selber welche gebastelt- und präsentiere Euch nun das Rezept für "Dominosteine mal anders". (mehr …)
Wie versprochen, hier noch das Rezept zum Süßkartoffelpü. (mehr …)
Schon ist wieder eine Woche um und es nun an der Zeit für mich, den nächsten Gang für unser Festtagsmenü zu kredenzen. Es gibt raffiniert gefüllte Rinderrouladen mit gebutterten grünen Bohnen und pürierten Süßkartoffeln. (mehr …)