Da wären wir (mal wieder) bei meinen Lieblingen- süß, klein und sehr lecker. Auch wenn sie aussehen wie Muffins, sind sie doch viel feiner und lockerer und wirken irgendwie zarter. Der Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes besteht vor allem in der Zubereitung- bei Muffins werden alle Zutaten einfach zusammengeworfen und bei Cupcakes werden feuchte und trockene Zutaten erst sehr spät und nur sehr kurz miteinander verrührt. (mehr …)
Kleingebäck
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Erdnussbuttermuffins: MuffinGLÜCK
Ich schwebe und schwelge im Glücke- es sind wahrhaftig gute Muffins geworden! Ich hatte ja schon fast den Glauben an "Noch mehr Muffins!" aufgegeben, aber als ich vorhin diesen köstlichen Erdnussbuttermuffin probierte, habe ich sofort alle Zweifel vergessen. Mhm, so lecker! (mehr …)
Getränke und Flüssiges
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Beeren- Bananen- Smoothie
Schnell ein lecker leichtes Getränkerezept zwischendurch, bis ich vielleicht später Zeit dazu habe, von meiner heutigen Muffinsbackaktion zu berichten.
Das Getränk ist ein Smoothie, der aus Beeren, Banane, Kokosflocken, Joghurt und Milch besteht. Alles absolut simpel. Und da er schön leicht ist und trotzdem sättigt, kann man ihn ziemlich gut vor dem Sport trinken, ohne hinterher einen überfüllten Magen zu haben. Ich hab es so gemacht und geh gleich laufen- wenn es mir schlecht...
Kleingebäck
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Muffinunglück
Es ist so schrecklich, dass ich mich gar nicht traue, davon ein Foto reinzustellen- ich wollt gestern Frischkäse-Baiser-Muffins backen. Habe ich dann auch, aber nach 25 Minuten angegebener Backzeit nahm ich sie aus dem Ofen, ließ sie eeeeewig abkühlen und dann.... Dann musste ich feststellen, dass das Baiser absolut matschig war und der Teig auch noch nicht wirklich fest war, denn man konnte ihn nicht aus dem Papierförmchen holen. Traurig. Vom Geschmack her war dieses Küchlein auch...
Herzhaftes
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Crostini mit Mango und Schinken
Gestern Abend sollte es mal wieder etwas geben, das schnell in der Zubereitung war und dennoch, natürlich, lecker. Auf dem tollen Blog von Claudia Schmidt www.foolforfood.de habe ich das 'Rezept' für Crostinis gefunden. Dort gab es auch die Idee mit dem Schinken und der Mango, aber Crostinis kann man mit allem belegen, was man so im Kühlschrank findet, dem sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Bei mir kamen dann noch ein paar Parmesanspäne oben drauf und auch wenn es ein sehr simples...
Dies und das
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Geht’s jetzt los?
Falls sich bereits jemand diese Frage gestellt hat- und das würde ich hoffen, aber wohl bezweifeln- dann muss ich leider mitteilen, dass es heute noch nicht los geht. Aber morgen vielleicht. Dennoch kann ich jetzt schon verraten, dass das Thema dieses Blogs die weite Welt des Kochens sein wird und hoffentlich in Kürze schon allerlei leckere Rezepte hier drin stehen werden. Bis dahin heißt es aber für mich erst einmal: kochen, brutzeln, backen und verzieren.
In der Hoffnung, dass diese...