Tata- ich bin wieder daaa. : ) Nach einer längeren Pause, was das Onlinestellen betrifft, melde ich mich zurück- mit Farfalle, Speck und Erbsen. Da es aber auch schon wieder so spät ist, halte ich mich kurz- so wie die Zubereitung dieses Gerichts auch war. (mehr …)
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Gurkensalat mit Pekannüssen und Chicken Nuggets
Heute mal wieder Salat- aber endlich gab es Fleisch dazu. Irgendwie habe ich in letzter Zeit ziemlich wenig Fleisch gegessen, das muss wohl am Wetter gelegen haben. Heute gab es jedoch ein paar Hühnchennuggets, dazu einen Gurkensalat mit Joghurtdressing und- ganz wichtig- Pekannüsse. (mehr …)
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Crostini mit Mango und Schinken
Gestern Abend sollte es mal wieder etwas geben, das schnell in der Zubereitung war und dennoch, natürlich, lecker. Auf dem tollen Blog von Claudia Schmidt www.foolforfood.de habe ich das 'Rezept' für Crostinis gefunden. Dort gab es auch die Idee mit dem Schinken und der Mango, aber Crostinis kann man mit allem belegen, was man so im Kühlschrank findet, dem sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Bei mir kamen dann noch ein paar Parmesanspäne oben drauf und auch wenn es ein sehr simples...
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Schichtsalat
Zum Geburtstagsbrunch von meiner lieben Zweitmama wurde ich beauftragt, einen Salat zu machen, den ich sehr mag. Da fiel die Entscheidung zwar nicht ganz leicht, aber da es ja auch eine große Masse erreichen sollte, entschied ich mich für meinen 'Kindheitsklassiker', den Schichtsalat. Der ist so simpel, dass ich ihn schon sehr häufig gemacht habe, als ich noch ein wenig kleiner und jünger war. (mehr …)