Ich entschuldige mich hiermit offiziell für die lange Pause, die sich seit dem letzten Eintrag ereignet hat. Ich habe in der Zwischenzeit meine Bachelorarbeit fertig stellen und eine böse Nierenentzündung verwinden können. Jetzt bin ich so gut wie kuriert, habe nur noch wenig Unizeugs vor mir und freue mich schon auf viele neue Rezepte, die ich in nächster Zeit ausprobieren werde. Eine Kleinigkeit gibt es natürlich schon heute, aber seht selbst: (mehr …)
Dessert, Torten
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Pavlova – Heiratsfähiges Material
Ich bin hin und ich bin weg und ich habe mich in ein Dessert verliebt. Nicht so richtig, natürlich, aber die Pavlova ist definitiv mein neuer Liebling in der süßen Kategorie. Ich beschreibe es einfach kurz, was Euch beim Genuss einer solchen Speise erwartem wird: Ein knuspriger Baiserboden mit marshmallowähnlichem Kern, eine cremige Füllung aus frischer, geschlagener Sahne und das alles abgerundet durch die fruchtige Säure leckerster Beeren.
Das Zusammenspiel, die unsagbar...
Eis
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Beerensorbet
Sorbet? Ich dachte Muffins wären jetzt dran? Wer sich diese Frage(n) gerade gestellt hat, dem sei gesagt- Muffins gibt es auch noch, vielleicht aber erst morgen, denn noch liegen sie unverzehrt in der Küche. Aber sie sehen sehr sehr gut aus und die Förmchen lassen sich auch von ihnen entfernen. So ein Glück! : )
Beeren nun wieder, diesmal in Sorbetform, gab es bei mir schon vorgestern, als kleines Tageshighlight. (mehr …)
Getränke und Flüssiges
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Beeren- Bananen- Smoothie
Schnell ein lecker leichtes Getränkerezept zwischendurch, bis ich vielleicht später Zeit dazu habe, von meiner heutigen Muffinsbackaktion zu berichten.
Das Getränk ist ein Smoothie, der aus Beeren, Banane, Kokosflocken, Joghurt und Milch besteht. Alles absolut simpel. Und da er schön leicht ist und trotzdem sättigt, kann man ihn ziemlich gut vor dem Sport trinken, ohne hinterher einen überfüllten Magen zu haben. Ich hab es so gemacht und geh gleich laufen- wenn es mir schlecht...
Kuchen
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Zitronenkuchen
Da der Vater meines Freundes heute Geburtstag hat, entschied ich mich schon gestern, einen Kuchen als kleine Aufmerksamkeit zu backen. Heute früh habe ich dann einige Backbücher gewälzt und mich für einen Zitronenkuchen entschieden. Sicher wäre eine dicke Sahnetorte auch herrlich gewesen, aber man muss es ja nicht immer übertreiben. Das Rezept stammt aus "Sophies Cakes", deren Kreationen mich schon mehrmals überzeugen konnten. Die Zubereitung war einfach und schnell erledigt und...