Wie versprochen, hier noch das Rezept zum Süßkartoffelpü. (mehr …)
Herzhaftes, Weihnachten
Mehr lesen...
Rinderrouladen, grüne Bohnen und Süßkartoffelpüree – Festliches Menü Teil 2
Schon ist wieder eine Woche um und es nun an der Zeit für mich, den nächsten Gang für unser Festtagsmenü zu kredenzen. Es gibt raffiniert gefüllte Rinderrouladen mit gebutterten grünen Bohnen und pürierten Süßkartoffeln. (mehr …)
Herzhaftes, vegetarisch
Mehr lesen...
Kartoffel- Vanille- Suppe
Wie versprochen gibt es nun das ersehnte, grandiose Rezept zur Kartoffelsuppe, raffiniert verfeinert mit Bourbonvanille. Ich habe die Anleitung in der Zeitschrift „Lust auf Genuss“ entdeckt und kam nicht umher, es nachzukochen. Und siehe da- ich wurde belohnt. (mehr …)
Herzhaftes, vegetarisch
Mehr lesen...
Gratinierter Ziegenkäse – Festliches Menü Teil 1
Nun sind es nur noch knapp drei Wochen bis Weihnachten und das heißt, man sollte sich langsam Gedanken über das Festtagsmenü machen. Um Euch ein paar Anregungen zu geben, habe ich ein Menü entworfen, das aus drei Gängen besteht und teilweise klassisch, teilweise modern angehaucht ist. Heute möchte ich Euch eine der Vorspeisenvarianten vorstellen- den gratinierten Ziegenkäse. (mehr …)
Herzhaftes
Mehr lesen...
Kohlrouladen
Es ist tiefster Herbst und das heißt, es ist Zeit für Kohl. Deftig, köstlich und einfach passend für diese Jahreszeit sind demnach auch Kohlrouladen- innen würziges Hackfleisch und außen zarte Weißkohlblätter. (mehr …)
Herzhaftes, vegetarisch
Mehr lesen...
Paprikasauce aus gerösteten Paprika
Gestern gab es mal wieder Nudeln, allerdings nicht mit schnöder Tomaten-, sondern einfallsreicher Paprikasauce. Die hatte ich schon vor längerer Zeit einmal gekocht; das Rezept entdeckte ich damals auf foolforfood.de und fand sie sehr ansprechend. (mehr …)