Was gibt es erfrischenderes als eine heiße, dampfende Suppe in der Sommerzeit? Sicherlich so einiges, aber auch wenn dieses Spargelsüppchen heiß am besten schmeckt, ist sie aufgrund der flotten Orangennote doch erfrischend und einfach sehr lecker. Wer mag, serviert ein paar Scheiben geröstetes Baguettebrot dazu und nippt an einer eiskalten Bowle- und schon haben wir ein echtes Sommergericht! (mehr …)
Herzhaftes
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Neues Jahr, neue Nudelmaschine – Nudelsuppe
Ein frohes neues Jahr wünsche ich Euch allen! Auf dass es ein Gutes wird, mit vielen leckeren Begebenheiten.
Ich habe bisher noch gar keine Zeit gehabt, von meiner neuen, tollen Nudelmaschine zu schwärmen, die mir der Weihnachtsmann im Kostüm meiner Mama gebracht hat. Sie ist wunderschön, silbrig glänzend und zaubert tolle Nudeln. Was auch sonst?! Das Einweihen jenes Geschenkes habe ich mit einer Hühnerbrühe kombiniert und so eine sehr schmackhafte Nudelsuppe gezaubert. <span aria-label="Neues Jahr, neue Nudelmaschine – Nudelsuppe...
Herzhaftes, vegetarisch
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Kartoffel- Vanille- Suppe
Wie versprochen gibt es nun das ersehnte, grandiose Rezept zur Kartoffelsuppe, raffiniert verfeinert mit Bourbonvanille. Ich habe die Anleitung in der Zeitschrift „Lust auf Genuss“ entdeckt und kam nicht umher, es nachzukochen. Und siehe da- ich wurde belohnt. (mehr …)
Herzhaftes, vegetarisch
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Indische Linsensuppe
Gleich zu Anfang- ich halte mich nicht unbedingt gern an Rezepte. Jedenfalls nicht beim Kochen, denn ich finde- abschmecken muss man eh selbst und manchmal gefallen mir einige Zutaten nicht so gut, dafür andere aber besser und am Ende kommt dann etwas ganz anderes raus. Wie zum Beispiel bei dieser "Milden Indischen Linsensuppe". (mehr …)
Herzhaftes, vegetarisch
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Möhren-Limetten-Suppe
Schon beim ersten Duchblättern der "Lisa- Kochen & Backen" fiel mir diese scheinbar frische Suppe auf. Heute war es dann so weit- ich hatte wenig Zeit zum Kochen und Lust auf etwas Leichtes. Einkaufen musste ich dafür auch nicht viel, mir fehlten nur Möhren und ein bisschen Instantbrühe. Hätte ich mehr Zeit gehabt, hätte ich mich auch gern an eine Gemüsebrühe aus eigener Herstellung gewagt, aber so griff ich auf das altbewehrte Pülverchen zurück. (mehr …)