Eine kulinarische Versuchsreihe
... und Blogi ist jetzt optisch auf Winter umgestellt. Zwar glitzert er noch nicht vor Schnee oder Weihnachtsdeko, aber von Erdbeerpancakes und sommerlichen Früchten musste ich ihn allemal befreien. Geht ja so nicht; vermittelt ja ne ganz andere Stimmung, als wir gerade erleben und dabei ist die öchte da draußen doch meist sooo schön! : ) (Wer sich fragt, wovon ich hier fasele- ich hab eigentlich nur das Kopf- und Hintergrundbild geändert, sonst is alles beim Alten.)
Natürlich...
Kennt ihr auch noch diese Eierplätzchen, die so unglaublich weich werden, wenn man sie in Milch tunkt? Jaaa, genau die, mit den Hühnchen auf der Tüte drauf, die man praktischerweise immer noch kaufen kann, wenn man mal ehrlich ist. Aber man kann sie eben auch selber machen und weil das natürlich viel kuhlerer ist, hab ich das einfach mal getan.
Zudem sind diese Kekse eine prima Eigelbverwertungsidee, wenn man mal wieder Macarons oder Baiser oder irrwitzige Mengen an Blütenpaste...
...denn ihr habt euch eine wönzige Kürbisauszeit redlich verdient. Bevor es also wieder an deftige und süße Rezepte mit der schicken Herbstkuller geht, hier vorerst ihr stacheliger Vertreter. Höhö. Bis auf den Namen ist natürlich nix Pieksiges daran, eher sind die Hefeschneckchen weich und wirklich köstlich, mit ihrer cremigen Puddingfüllung und dem mehr als leckeren Mandelkaramellzeugs obenauf. Quasi ein einfacher Bienenstich in gedrehter Form, praktisch auch fürs Snacken direkt...
Ich mach jetz Kaffeebuden mit grünem Logo und auch Schürzen Konkurrenz, habsch mir so überlegt, indem ich ihre Getränkideen abwandle und vor allem verbessere. Hab ich schon so oft gehört, dass der Pumpkin Spice Latte nicht wirklich schmeckt (Fremdeinschätzung, ich habs noch nich probiert), war es mir ein Leichtes und Wichtiges, mir ein wahrlich leckeres Getränk mit Kürbis und Gewürzen auszudenken. Aus Ermangelung an Drang, dem Sternenrammler (hahaha, buck heißt nämlich unter...
Mensch, man kann doch soooo tolle Sachen mit den unnützendsten Gerätschaften machen, die man so zu Hause hat. Ein staubziehendes, aber ansonsten recht sinnloses, weil nie benutztes, Waffeleisen zum Beispiel kann noch viiiel mehr als nur Herzchen aus Teig zu braten, jaha. Kekse backen nämlich, wie ich letztens bei Juli von foodsandeverything gesehen hab und spontan und quasi sofort nachbrutzeln musste. Und ich sags mal so- das rockt und rollt und ist ganz doll kuhl! Denn im Vergleich zu...
Und sie rollen weiter, die Kürbisse, dieses Mal in Form einer kreisrunden Quiche, aufgepeppt durch getrocknete Tomaten, zerkrümelten Feta und einen Guss aus saurer Sahne und Schmand. Im Vergleich zur Lasagne hier hat dieser Auflauf im Mürbteigmantel zwar nicht unbedingt das Potential, auf die jährlich nachzukochende Kürbisrezeptliste zu flutschen, schmeckt aber dennoch köstlich an einem bitterkalten Tag wie diesem. (Bitterkalt is natürlich n büsschen übertrieben, aber im Vergleich...