Eine kulinarische Versuchsreihe
Weihnachten, ick hör dir trapsen! Und das schon ganz schön laut. Der Weihnachtsmarkt steht und hüllt die Innenstadt in Glühweinschwaden, die Menschen rushen geschäftig durch die Läden und verlassen sie mit Gigaplastetüten- dass Dezember ist, lässt sich also leicht erahnen. Ich mag ja mehr die Sache mit den Plätzchen und dem Kerzengeflimmer, Lichterketten und Weihnachtsmucke, all der Stress ist nicht so meins. Kein Wunder also, dass ich einfach nicht an dem wunderbar gemütlichen...
...aber nur ein wirklich kleiner, ja? Denn eigentlich is das ja doch sehr privat, so ein Bücherregal, besonders die Kochecke. Da findet man allerlei schmutzige Leckereien, anrüchige Kreationen und ferkeligen Süßkram, nee, so viel sollte man davon nicht preisgeben, hihi. Also, weil die liebe Steph vom Kuriositätenladen dazu aufgerufen und selber einen der ersten Schritte in Punkto Regalpräsentation getan hat, mache ich natürlich auch mit, habe ich doch vor einiger Zeit schon ganz...
Eigentlich gibt es Rezepte für Haferbrei, ganz stylish auch Porrdige genannt, zu genüge und Hauf, was es etwas seltsam erscheinen lässt, dass ich trotzdem eines hinzufügen muss, zu dieser endlosen Sammlung. Der Grund dafür? Nun, der existiert nicht so wirklich; eigentlich wollte ich einfach nur mal wieder ein Buch vorstellen und mir fiel das wunderschöne La Tartine Gourmande von Béatrice Peltre in die Hände. Da ich keine Lust auf ein großes Zubereitungsheckmeck (sagt man doch...
Ich bin ein großer Freund von Selbstgemachtem, so viel steht fest. Auch wenn ich noch nicht selbst Früchte zu Wein vergoren oder tatsächlich, wie schon so oft vorgenommen, Mozzarella hergstellt habe, fasziniert mich doch der Gedanke, dass man so ziemlich alles selbst machen kann. Essig wird es bei mir schon bald geben, das hatte ich ja bereits angekündigt, aber es sind noch einige Projekte offen.
Wie auch immer, ein ganz tolles Buch zum Thema Selbermachen, nämlich Hab ich selbst...
Maria von Ich bin dann mal kurz in der Küche lädt zur Kochbuchwoche 2012 und ich nutze diese einmalige Gelegenheit, um Euch endlich, endlich mein derzeit allerliebstes kulinarisches Buch vorzustellen. Mit Bildern und so, aber ohne Rezepte. Wie nicht anders zu erwarten, meine ich natürlich das fantastische Jeni's Splendid Ice Creams at Home. Ich liebe es einfach, ich sehe mir dauernd die Rezepte an und möchte eigentlich alle ausprobieren. Dementsprechend habe ich auch schon viele Seiten...
Und endlich- the Magic Bible of Baking. The Hummingbird Bakery Cookbook von Tarek Malouf. Ein wirklich tolles Buch, auch wenn ich am Anfang dachte, dass es irgendwie langweilig ist, weil es nur die üblichen Rezepte behandelt, die man auch in vielen anderen englischen Backbüchern findet. Aber die Gelinggarantie, die ich nun ausspreche, hat es für mich zu etwas Besonderem gemacht. Die besten Cookies und Brownies sind eben durch dieses Buch entstanden und mal ehrlich- reicht das nicht...