Eine kulinarische Versuchsreihe
Wie die Zeit vergeht... Und schwupps, ist schon wieder ein Jahr um und ich habe erfolgreich die dritte Hochzeitstorte abgeliefert. Ja, puh, ne, zum Glück vorbei. Es is ja immer wieder janz schön uffreschend, so eine Tortensache, und aufwendig. Aber es ward und es ward optisch schon mal schön. Was den Geschmack betrifft müssen wir noch mal sehen, denn da das Törtchen eventuell aktuell noch nicht mal angeschnitten ist, kann ich dazu noch nicht allzu viel sagen. Deswegen bleiben wir...
Jaja, schon wieder ist ein Jahr rum, ratzfatz ging das, und mein Blog wird drei Jahre alt. Er ist also quasi auf dem Entwicklungsstand meines zweitjüngsten zu betreuenden Schnuckelchens, kann demnach prima puzzeln, schon sehr toll quasseln und großartigst Gehilfe beim Kaufmannsladenspiel sein. Was für ein Großer er schon ist... : )
In diesen drei Jahren ist natürlich viel passiert und deswegen habe ich einen kleinen Rückblick in Bildern für euch. Ich hoffe, man sieht, dass die...
Meine Oma ist eine großartige Bäckerin. (Ommi, das bist du wirklich!) Zwar kann (?) sie keine Macarons backen und hält vielleicht nicht allzu viel von Cupcakes und Trara, aber die öchten Klassiker... Mein lieber Scholli, die schmecken bei ihr am Besten. Na, und bei mir natürlich, höhö. Ein Kuchen, den es ab und an bei ihr zu schnabulieren gibt, ist die Ozeantorte, die so heißt, weil die Oberfläche aus Baiser an Wellen erinnern, denke ich mal. Unter eben jener gebackene...
Ausgegraben trifft es hier nicht im Geringsten, denn in Vergessenheit war diese Torte aller Torten nie geraten. Es ist eins der wenigen Rezepte, an die ich wirklich häufig denken muss, wenn mir mal der Zahn tropft oder ich überlege, worauf ich Appetit hätte. Butter- Walnuss- Torte steht immer ganz weit oben.
Weil ich ja aber lieber immer wieder Neues ausprobiere, kommt es eher selten zu solchen revivals; letzte Woche ist es dennoch geschehen. Und ich sage Euch, es war verdammt gut....
Eine Art Schwarzwälder-Kirsch-Torte war gewünscht von der Freundin einer Freundin, die wiederum Leserin meines Blogs ist, für die Geburtstage ihrer Eltern. Sollte sie haben. Und weil diese doch sehr klassiche Torte einen modernen, ja gar edlen Anstrich verdient hatte, habe ich mir als Dekoration vergüldete Kirschen ausgedacht, die sich inmitten von natürlichen Früchtchen tummeln sollten. Da noch ein Schriftzug drauf kommen sollte- wohl ein Medley aus drei Namen- fällt diese...
Die Erdbeersaison ist in vollem Gange und am besten nascht man sie pur, zerdrückt sie im Joghurt oder röstet sie für cremiges Eis (Rezept hier, ihr erinnert Euch?). Oder aber... Oder aber man vermengt sie mit Frischkäse, Zucker und Eiern und zaubert daraus einen äußerst cremigen Cheesecake. Ich sage Euch, der ist so smooth und lecker, dass man kaum aufhören will, ihn zu essen. Mhm nam nam. Wahrlich fein. Ich habe übrigens Oreos für den Keksboden genommen; irgendwie nicht die beste...