Eine kulinarische Versuchsreihe
Karamell mit Schoki und, ab und an, auch mit ner Prise Salz gibbets hier, auf Blogi, ja en masse, siehe hier, hier oder hier. Also eine Seite für Kalorienlover und nix für Punktezähler. Finde ich generell auch gut, schließlich krault nichts die Seele mehr, als cremiges Karamell und endorphinebildender Kakao. Dennoch... vielleicht gibt's bald ein paar leichte Rezepte, für den Frühling. Haha. Nee, im Ernst jetzt, aber nicht, weil ich diversen Popopölsterchen an den Kragen will (würde...
Okay, neuer Plan: Kommt der Frühling nicht von allein zu mir, hol ich einfach seinen besten Buddy her, den Sommer. Ich ahle mich also am Strand neben Mangos und Apfelstückchen, werde ab und an sanft von einer Kokosnuss am Kopf getroffen und betrachte die prächtige Farbe reifer Granatäpfel. Nebenbei genieße ich die hellen Töne, das karibische Blau und die sonnigen Früchte. Schnee? Nicht mit mir, es sei denn, er besteht aus Kokosflocken. Dann gern. Immer her damit. Wie sieht's aus?...
... Klingen direkt nach Sünde, diese Küchlein- dunkel und aufregend, fast mysteriös. Ihr Gewand aus Schokolade, luftig gebacken, versteckt den noch warmen, flüssigen Kern aus güldenem Karamell, mit einer überraschend köstlichen, salzigen Note...
Genießen wird hier groß geschrieben, denn wenn der Löffel im fluffigen Teig versinkt und schon der Glanz des Karamells hervorschimmert, sich im Mund süß und salzig zu einer Geschmacksexplosion verbinden, schließen sich die Augen...
Nach einem Tag voller Suppe, Sekt und Süßkram fehlt mir eigentlich der Appetit und die Ambition zum Faseln über noch mehr Essbares, aber weil es hier ja nun mal weitergehen muss, (Wer das sagt? Na, ich!) lassen wir unsere Gedanken zu ganz viel Zucker und ein bisschen Sahne schweifen. Ach, was, ich erhöhe noch um ein paar knusprige Haselnüsse und knackige Mandeln, is ja schließlich der dritte Advent heute. Was dabei herauskommt ist ein Praline-Parfait (sprich: Pralang, nicht Praline,...
Manchmal ist dieses Bloggen ganz schön abartig. Vor allem im Winter, wenn das Licht sich bereits verabschiedet, bevor man sich aus der Hörsaalbutze ins lauschige Nest bewegen konnte. Denn da muss man sehr früh anfangen, mit dem Fotografieren, und demnach auch mit dem Zubereiten. Also bin ich letztens ganz früh aufgestanden und habe frittiert. Dann habe ich noch Zucker und Sahne vermengt, für eine leckerfeine Sauce. Ein paar Fotos geschossen und dann- ja, dann muss man da wohl durch...
Ich habe gestern einen Topf mit Milch und Reis ins Bett gebracht. Zugegeben, es war mitten am Tag, aber wer ruhen will, der darf das auch. Unter der kuscheligen Decke (welche ich mir beim aktuellen Wetter auch liebengern übergeholfen hätte, aber tja, da war ja schon der Reis) schlummerte das Gebräu also vor sich hin, gab ab und an ein vertrieftes Seufzen von sich und erschreckte das flauschige Getier mit seinem markerschütternden Schnarchen. Nach knappen zwei Stunden lunste ich dann...