Ich wollte schon seit wirklich langer Zeit den Lemon-Meringue-Pie, auch Zitronen-Baiser-Tarte genannt, nachbacken. Das liegt zum einen an meiner Liebe zum Lemoncurd und zum anderen am Trendstatus dieses Kuchens. Eigentlich jage ich keinen Trends hinterher und bin lieber individuell (dass das meist ein wenig schweitert beweist mein Schuhwerk- ein 'solides' Paar Converse Allstars nach dem anderen...), aber wenn es ums Backen geht, ist das irgendwie anders. Ist ja auch irgendwie klar- man...
Kuchen
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Zucchinikuchen
Ich sage ZuCHini und nicht ZuKKini. Manchmal nenne ich sie aber auch ZuTSCHini, einfach so, weil es so viel besser klingt. Das mit dem cch ist nämlich gar nicht so einfach. Ich kann zwar Latte Macchiato schon ganz fein sagen (was definitiv ein Vorteil ist, bedenkt man doch mal meine Tätigkeit im Coffeeshop), aber Zukkini, ei, das fällt mir schwer. Das hat einen persönlichen Grund; ich wurde mal belehrt, dass es nicht Zuchini heißt und das, sagen wir mal, mit einer gewissen Arroganz...
Eis
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Weißes Schokoladeneis mit Holunderblütensirup
Ich bin langsam wirklich am Verzweifeln und stelle mir täglich die folgende Frage: Was soll dieses Wetter da draußen? Regen und düstere Wolken statt Hitze und prallem Sonnenschein? Mal ehrlich. Eigentlich will ich mich gar nicht beschweren, weil ich herbstliches Wetter herrlich und gemütlich finde und ja auch schon meinen Sommer, wenn auch bereits im März, auf der Südhalbkugel hatte, aber dennoch wäre ein bisschen Vitamin D doch mal wieder ganz nett. Um den Sommer trtozdem mit...
Torten
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Et voilà: Die erste Hochzeitstorte
Die letzten Tage habe ich - zusammen mit einer Freundin, das sei hier unbedingt erwähnt- an dieser gigantischen Hochzeitstorte herumgemehrt, gebastelt, gebacken und gezittert. Wie man unschwer erkennen kann, handelte es sich um ein Ungetüm aus 3 Etagen, eingehüllt in eigens hergestelltem Fondant, verziert mit Mustern aus Eiweißglasur und vollendet mit Zuckerrosen, selbstverständlich auch selfmade. Innen drinnen tummelten sich Zitronen- (oben), Vanille- (Mitte) und Schokoladenkuchen,...
Eis
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Überraschung Schokoladeneis
Es ist Sommer, liebe Leute! Ähm, na ja, also theoretisch. Betrachtet man nämlich Wetterlage und Temperaturen genauer, dann ist man sich dessen doch nicht mehr so sicher. Bei mir geht diese Unsicherheit sogar so weit, dass ich auf die Frage meiner Mama, ob ich meinen einen Rock gerne wieder hätte mit: "Ach, jetz nich, im Sommer dann." geantwortet habe. Was soll ich sagen, ich träume sogar von Schnee im Juli...Aber nichtsdestotrotz (was für ein schnuckeliges Wort!) habe ich bereits...
Dessert
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Pfirsichgranita
Ich entschuldige mich hiermit offiziell für die lange Pause, die sich seit dem letzten Eintrag ereignet hat. Ich habe in der Zwischenzeit meine Bachelorarbeit fertig stellen und eine böse Nierenentzündung verwinden können. Jetzt bin ich so gut wie kuriert, habe nur noch wenig Unizeugs vor mir und freue mich schon auf viele neue Rezepte, die ich in nächster Zeit ausprobieren werde. Eine Kleinigkeit gibt es natürlich schon heute, aber seht selbst: (mehr …)