Eine kulinarische Versuchsreihe
Juhu und willkommen zu unserem 4. leichten Tag! Und- merkt ihr schon was? Seid ihr schlanker, leichter, knackiger? Nee? Das ist nicht so schlimm, wir haben schließlich noch zwei Tage vor uns, also keine Panik. Heute gibt's wieder was suuuuper Simples (irks, ich mag das Wort "super" eigentlich so gar nicht...), nämlich noch ein Knäckebrot. Dieses Mal aber die herzhafte Variante, damit nicht nur die Süßschnäbel unter uns was zwischen die Kiemen kriegen, sondern auch alle anderen...
Ich hatte es ja bereits angekündigt, dass heute das kleine und sehr feine Fastenbrechen auf uns wartet und es statt knackigem Gemüse wieder Butter und Zucker gibt. Das heißt aber nicht, dass das Projekt Frühlingsleicht schon vorbei ist, nee, nee, ich habe noch so einige leichte Rezepte in petto und morgen geht es weiter mit wenig Fett und wenigen Kalorientierchen. Also zu früh gefreut... : )
Jedenfalls, aus aktuellem Anlass (mei, davon gibt's aber auch einige zur Zeit, siehe hier)...
Zu später Stund noch schnell was Süßes, aber was Leichtes, damits in die Mottowoche passt. Was denn- ihr hattet auf Ideen zur Spinatverwertung gehofft, weil ihr noch die Hälfte der Familienpackung über habt? Äh ja, pardon, das dauert wohl noch ein paar Tage. Aber es kommt und es wird gut, versprochen! Bis dahin dürft ihr euch die Zeit mit diesen quarkigen Bananenbroten vertreiben. Ist schon wieder keine neue Erfindung, ich weiß, aber lecker, oh ja!
Ich finde ja, die Schnittchen...
Und weiter geht's mit den lockerleichten, frühlingshaften Rezepten. Nach dem mehr als simplen Haferbrei von gestern habe ich heute einen Salat für euch, der auch nicht weiter kompliziert ist, dafür aber etwas raffinierter. Keine Kunst, ich weiß, aber dieser Spinatsalat ist echt derbe fein. Denn zu den jungen, grünen Blättern gesellen sich knackige Haselnüsse, aromatischer Sesam und ein Dressing mit Balsamico, Knoblauch und einem Spritzer Ahornsirup. Wer mag, hobelt noch etwas...
Mhm, ja, schon beim letzten Beitrag zu Haferflocken angerührt mit Milch (siehe hier) war ich der Meinung, dass man eigentlich kein weiteres Rezept dafür braucht. Der Meinung bin ich immer noch, aber dennoch wollte ich euch nicht mein so gut wie tägliches Frühstück vorenthalten, denn mit der Frühlingsleicht-Geschichte hier (mir fiel übrigens kein noch unkreativerer Name ein, nein...) wollte ich ja auch gern zeigen, dass es bei mir nicht nur Kuchen und Eis gibt, so schade ich es...
Bevor es nächste Woche ziemlich viele ziemlich leichte Rezepte gibt, damit wir alle frisch und fit in den Frühling starten können, lade ich heue noch all die Kalorien bei euch ab, die ich letztens angekündigt habe. Jaha, so ist es. Noch einmal richtig schön gedanklich in Fett und Zucker wälzen, bevor wir ab morgen den Gürtel enger schnallen und ganz viel gesunden Kram in uns stopfen können. Kann ja nich immer nur Kuchen geben, ne?
Zur bereits erwähnten Samstagssause gab es...